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2017年07月18日
健康豆知識

お酢の健康効果


テレビや雑誌の健康特集でお酢にはダイエット効果や中性脂肪を減少させる効果がある等よく紹介されています。お酢メーカーが健康効果を科学的に証明しようと大学等と共同で各種臨床試験を行っています。現時点で実証されているお酢の健康効果は?

ミツカンが実証したお酢の健康効果


ミツカンはお酢を毎日15ml(大さじ2杯)摂取するだけで内臓脂肪が減少したり、体重が減る効果を実証したと学会発表しました。(参照:メタボリックシンドロームの予防に期待-ミツカン)

これまで、お酢にダイエット効果があるとかメタボ対策に有効だと雑誌やテレビで紹介されることはありましたが、科学的な検証が行われたのは初めてかも知れません。ミツカンは少し太り気味の被験者175名を使い、12週間のお酢摂取で内臓脂肪が平均して約6.72cm2減ったことを実証しました。

お酢の血圧コントロール作用も実証


2002年にミツカンは岡山大学医学部、大阪外国語大学保健管理センターと共同でお酢の血圧低下に関する臨床試験を行い、お酢に血圧をコントロールする作用があることを実証しました。(参照:ミツカンマインズ)

ミツカンの特定保健用食品マインズは、ドリンク1本に一般のお酢15ml(大さじ1杯)に相当する「酢酸」750mlが含まれています。このマインズを少し血圧が高めの被験者に10週間飲んでもらい。優位に血圧が低下することが認められ、特定保険用食品として認定されました。

また、ミツカンは2006年昭和女子大との共同研究により食事中にお酢を一緒に摂取することで、食後の血糖値上昇を抑制できることを検証しました。

お酢は内臓脂肪現象、血圧低下、血糖値上昇を抑制する等メタボ対策に効果がある事が上記の臨床試験などで検証されています。メタボリック症候群が心配な方は、日ごろからお酢を摂取するようにしましょう。

この記事を書いた人
鈴木 光浩 スズキ ミツヒロ
鈴木 光浩
埼玉県加須市で24年間不動産に関わる事業、取引を続けてきました。 最近は公益社団法人の理事職も兼任しています。還暦も過ぎたので 頑張らず、我慢せず、根性持たずのゆるゆるペースが仕事の基本ですが、 不動産売買の本質、賃貸不動産経営の本質的な問題について理解した上で 各種コンサルティングを日々行なっています。自分自身で収益物件の購入・ 売却、賃貸経営を実践しています。失敗も成功も経験ありますので案件に 適した提案が出来ると思います。趣味は心身の健康書籍の読書と将棋観戦。 世の中で起きていることを見ること、聴くことが好きで、好奇心に満ち、 ときたま書くことや写真を撮ることに夢中になります。
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